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近くのチャイナクイックをたまに利用するのですが、
今日はそこで坦々面をいただきました。
うむ、食べやすいつくり。ひき肉が粗挽きで食べ応えあるのがいい。
他の麺に比べて麺が細いのは、坦々麺の仕様なのかな。
陳麻家の麺も細かったし。
麺の食味を加味して考えると陳麻家のほうがいいかな？