ミートソーススパ

八百屋で買った大きなトマトが案の定余って困ったので、
トマトベースのミートソースを作ってみる。
市販のトマトソースに加えて煮込んでみたところ、
これが驚きのフレッシュさ。
あっさりしているのにとても味わい豊かで、
いつものようにケチャップやら唐辛子やらバターを
加える気にならなかった。
これはいい。健康的だし、なによりおいしい。
ちょっとだけ値が張るけど、数十円の違いだし、
今後はこれを基本にしていくかなー。